手作りミネラルたっぷり味噌

自宅で味噌を作ってみようかなと思ったきっかけはいたって簡単で、実家では母が味噌を毎年手作りしているのですが、 今年はその母の味噌は作ってないとのことなので、自分で作ってみようかな～ そうだ！クラブエコウォーターのミネラル水を使ったら美味しい味噌が出来るんじゃないかな～ ということで、味噌づくりをしてみようと思いました。