手作りミネラルたっぷり味噌 ミネラルたっぷり手作り倍麹味噌が出来上がりました2024
ここ数年は毎年仕込んでいる味噌。
冷凍庫保管の味噌を使い切ってしまい、そろそろ昨年仕込みの味噌が出来上がったかな・・・とタッパーを開けてみることに。
手作りミネラルたっぷり味噌 
ポタポタ 常温サーバーのフィルター洗浄用スポンジおすすめは？
ポタ★クラブの常温サーバーを使い始めて数年・・・
お手入れは日々欠かせませんが、常温サーバーやフィルターを洗うスポンジはどうしていますか？
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一番最初に同梱されていたスポンジは既にダメにな...
手作りミネラルたっぷり味噌 ミネラル味噌天地返し…倍麹味噌その後の様子
そろそろ味噌の天地返しをしなくては・・・と思いつつも先送りしていまして(^-^;
本日ようやく出来ましたので、その記録です。
ミネラル味噌のその後。
手作りミネラルたっぷり味噌 手作り味噌の色が濃くなるのはなぜ？手作り味噌を甘くする作り方
味噌づくりも４年目（４回目）となります。
毎回少しずつ作り方に変化を加えているのですが・・・今年はさらにミネラルを増やして作ってみました。
昨年はミネラルを増やしたことで、以前作った時よりも味噌の色が濃くなっていました。
ポタポタ ポタ★クラブの無料常温サーバーとは？どれくらいの期間使えるの？
こちらの記事をお読みいただいている方は、ポタ★クラブの常温サーバーを利用されている方も多いと思うのですが、そのサーバーはどれくらいの期間使えるものなのでしょうか？
先日、ご利用いただいているお客様から質問がありました。
ミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクを梅で作りました【醗酵の様子】
久しぶりに、ミネラル醗酵ドリンクの作成の様子を記事にしたいと思います。
今回は「梅」です。
５月に仕込んだものが出来上がりました(^^♪
ポタポタ ポタ★クラブのセラミックフィルターが割れてしまった！追加購入のやり方
先日、お客様から「フィルターが割れてしまいました！どうすればいいですか？」との問い合わせが・・・
手作りミネラルたっぷり味噌 ミネラル味噌の天地返しでカビを取り除いて混ぜ込みふたたび寝かす
ミネラル味噌の経過をお伝えします(*'▽')
今日は天地返しを行いました。
雑記 ミネラル醗酵ドリンク教室の様子in日野
先日、ジモティーで知り合ったご近所さんからミネラル醗酵ドリンク教室の開催依頼があり、実現することが出来ました。
その時の様子を写真を交えてお伝えします。