ポタポタ

先日、出来上がったミネラル醗酵ドリンク。 早速いつものように、ミネラルたっぷりのお水や炭酸水で割って飲んでみたのですが・・・野菜もいいじゃん(^^♪ 美味しい飲み方もお伝えします！

日本酵素マイスター協会監修のミネラル醗酵ドリンク教室に参加してからは、果物1種類のドリンクを作っているのですが・・・ オレンジが出来上がりました(^^♪ →　今までに作ったミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクのオレンジが出来上がり...

手作り酵素ドリンクで泡が出ないのは失敗なの？この泡はなんなの？これで飲めるの？ 始めて作る時にはいろんな疑問が出てきますよね。 今回は手作り酵素ドリンクの醗酵についてのお話です。

手作り酵素ドリンクづくりは着々と進んでいます(^^♪ 今回は3か月前に仕込んだリンゴが出来上がりました。 ミネラル醗酵ドリンクの経過をお伝えします。

我が家のポタポタクラブウォーターサーバーのセラミックフィルターに穴が開きました。 いつものようにお手入れをして、ミネラルを添加した水道水を上容器に注いだところ、黒いものが水の中に浮いていて・・・・ギョッとして慌てて捨てました。

先月、ミネラル醗酵ドリンク教室に参加した後に講師の先生おすすめの「新生姜」で酵素ドリンクを作ってみたくて作ったんです。 そのすぐ後には、オレンジも仕込みました。 <img class="aligncenter size-full wp-image-743" src="https://oisii-mizu.club/wp-content/uploads/2021/04/kousodorinku20210420-1.jpg" alt="" width="800" height="600" /> 左が教室で作った「リンゴ」で、真ん中が「オレンジ」、そして右が「新生姜」です。 この新生姜の酵素ドリンクにカビが！？

ポタポタクラブの常温サーバーのお手入れは自分で行います。 それが面倒！っていうのもあれば、だからこそサーバー内部の状態を自分の目で確認できる！という安心感も・・・ 面倒ではありますが、慣れてしまえばどうってことはありませんよ(笑) では、今回はNEWゼオライトフィルターのお手入れの話です。

今まで何本か作った酵素ドリンクですが、本格的に学んでみたいと思い、以前から申し込みをしていた「ミネラル醗酵ドリンク教室」に参加してきました。 コロナの影響で延び延びになってしまっていたのだけれど（教室自体は開催していたようですが、緊急事態宣言などもあったため私自身が外出を控えていました。）ようやくというところです。 それでも感染が怖くて、電車や人ごみはびくびくしいちゃいました(笑) そして、一番最初に私が作った酵素ジュースは失敗作だったということがわかりました！Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

以前の記事で「ポタポタクラブのミネラルウォーターの魅力は改めてお伝えしますね～」と書いたままだったような・・・ ということを思い出したので、なぜ私がポピュラーなウォーターサーバーからマイナーなポタポタクラブのウォーターサーバーに替えたのかをお話します。