手作り

ミネラル醗酵ドリンク

酵素ドリンクをてんさい糖とリンゴで手作りした発酵の様子

今回は酵素ドリンクをてんさい糖とりんごで作っているのですが、発酵の様子を記録しておこうと思い、その様子を写真で紹介します。
ミネラル醗酵ドリンク

ミネラル醗酵ドリンクにまたもカビ!その正体は…産膜酵母とは

今のところ毎月1本のミネラル醗酵ドリンクを仕込んでいます。 新生姜の酵素ドリンクが諦めきれずに、また作ってみたんですけど・・・またしてもカビが。 でも前回とは違い白いカビ?この正体は・・・
手作りミネラルたっぷり味噌

手作りおから味噌に挑戦!作り方や食べごろは?

ミネラルたっぷりの手作り味噌が完成してからというもの、我が家では味噌を使った料理が増えたのは言うまでもありません(笑) 自分で作った味噌は、塩分の調整もできて好みの味に仕上げることもできるのでおススメなのですが、ネックなのが作るのに時間がかかることかな・・・ 私は仕込むのに1日かかったので(;^_^A
手作りミネラルたっぷり味噌

ミネラルたっぷり手作り味噌出来上がりました!ポタポタクラブのサーバー水利用

ここ数日雨続きで、やろうやろうと思って手を付けていなかったお味噌の天地返しをしようと思い立って実行。 →手作り味噌の記録
ミネラル醗酵ドリンク

手作り酵素ドリンクにおすすめな野菜と美味しい飲み方まとめ

先日、出来上がったミネラル醗酵ドリンク。 早速いつものように、ミネラルたっぷりのお水や炭酸水で割って飲んでみたのですが・・・野菜もいいじゃん(^^♪ 美味しい飲み方もお伝えします!
ミネラル醗酵ドリンク

ミネラル醗酵ドリンクのオレンジ完成!酵素ドリンクの美味しい飲み方は?

日本酵素マイスター協会監修のミネラル醗酵ドリンク教室に参加してからは、果物1種類のドリンクを作っているのですが・・・ オレンジが出来上がりました(^^♪ → 今までに作ったミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクのオレンジが...
ミネラル醗酵ドリンク

手作り酵素ドリンクは旬の果物がおすすめ!青梅・レモン作りました

手作り酵素ドリンクづくりは着々と進んでいます(^^♪ 今回は3か月前に仕込んだリンゴが出来上がりました。 ミネラル醗酵ドリンクの経過をお伝えします。
ポタポタ

ポタポタクラブのセラミックフィルターに穴!フィルター交換時期は?再利用はできる?

我が家のポタポタクラブウォーターサーバーのセラミックフィルターに穴が開きました。 いつものようにお手入れをして、ミネラルを添加した水道水を上容器に注いだところ、黒いものが水の中に浮いていて・・・・ギョッとして慌てて捨てました。
ミネラル醗酵ドリンク

酵素ドリンク手作りしたらカビ!?失敗する理由やカビてしまったときの対処法

先月、ミネラル醗酵ドリンク教室に参加した後に講師の先生おすすめの「新生姜」で酵素ドリンクを作ってみたくて作ったんです。 そのすぐ後には、オレンジも仕込みました。 <img class="aligncenter size-full wp-image-743" src="https://oisii-mizu.club/wp-content/uploads/2021/04/kousodorinku20210420-1.jpg" alt="" width="800" height="600" /> 左が教室で作った「リンゴ」で、真ん中が「オレンジ」、そして右が「新生姜」です。 この新生姜の酵素ドリンクにカビが!?
手作りミネラルたっぷり味噌

ポタポタクラブのミネラルウォーターで手作り味噌!天地返しをしました

ポタポタクラブのミネラルウォーターと除菌水を利用して手作り味噌を仕込んだのは10月。 そろそろどうかな~と様子をみつつ、天地返しをしました。
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