ミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクを使った作り置き副菜簡単レシピ
我が家ではミネラル醗酵ドリンクを月１本仕込んでいるのですが・・・
最近は飲用に利用するよりも、料理に活用することが多いです。
そして最近のお気に入りレシピがこちら。
カンタン酢で作り置き副菜
最近のマイブームは「カン...
ミネラル醗酵ドリンク
ミネラル醗酵ドリンク 
ミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクの実で作る手作りジャムの簡単レシピ♪
月に1本ペースで作っているミネラル醗酵ドリンクですが・・・
実は私、果物が苦手です(;^_^A
なのでドリンクが出来上がった後の残りの実（果物）の利用方法に悩むんですよね・・・
生姜で作った時は料理で使ったり、そのまま食べたりできるのでいいのですが。
ミネラル醗酵ドリンク 酵素ドリンクをてんさい糖とリンゴで手作りした発酵の様子
今回は酵素ドリンクをてんさい糖とりんごで作っているのですが、発酵の様子を記録しておこうと思い、その様子を写真で紹介します。
ミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクにまたもカビ！その正体は…産膜酵母とは
今のところ毎月1本のミネラル醗酵ドリンクを仕込んでいます。
新生姜の酵素ドリンクが諦めきれずに、また作ってみたんですけど・・・またしてもカビが。
でも前回とは違い白いカビ？この正体は・・・
ミネラル醗酵ドリンク 手作り酵素ドリンクにおすすめな野菜と美味しい飲み方まとめ
先日、出来上がったミネラル醗酵ドリンク。
早速いつものように、ミネラルたっぷりのお水や炭酸水で割って飲んでみたのですが・・・野菜もいいじゃん(^^♪
美味しい飲み方もお伝えします！
ミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンクのオレンジ完成！酵素ドリンクの美味しい飲み方は？
日本酵素マイスター協会監修のミネラル醗酵ドリンク教室に参加してからは、果物1種類のドリンクを作っているのですが・・・
オレンジが出来上がりました(^^♪
→ 今までに作ったミネラル醗酵ドリンク
ミネラル醗酵ドリンクのオレンジが...
ミネラル醗酵ドリンク 手作り酵素ドリンク泡が出ないのは失敗？泡の正体は？
手作り酵素ドリンクで泡が出ないのは失敗なの？この泡はなんなの？これで飲めるの？
始めて作る時にはいろんな疑問が出てきますよね。
今回は手作り酵素ドリンクの醗酵についてのお話です。
ミネラル醗酵ドリンク 手作り酵素ドリンクは旬の果物がおすすめ！青梅・レモン作りました
手作り酵素ドリンクづくりは着々と進んでいます(^^♪
今回は3か月前に仕込んだリンゴが出来上がりました。
ミネラル醗酵ドリンクの経過をお伝えします。
ミネラル醗酵ドリンク 酵素ドリンク手作りしたらカビ!?失敗する理由やカビてしまったときの対処法
先月、ミネラル醗酵ドリンク教室に参加した後に講師の先生おすすめの「新生姜」で酵素ドリンクを作ってみたくて作ったんです。
そのすぐ後には、オレンジも仕込みました。
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左が教室で作った「リンゴ」で、真ん中が「オレンジ」、そして右が「新生姜」です。
この新生姜の酵素ドリンクにカビが！？
ミネラル醗酵ドリンク ミネラル醗酵ドリンク教室に参加しました 日本酵素マイスター協会監修
今まで何本か作った酵素ドリンクですが、本格的に学んでみたいと思い、以前から申し込みをしていた「ミネラル醗酵ドリンク教室」に参加してきました。
コロナの影響で延び延びになってしまっていたのだけれど（教室自体は開催していたようですが、緊急事態宣言などもあったため私自身が外出を控えていました。）ようやくというところです。
それでも感染が怖くて、電車や人ごみはびくびくしいちゃいました(笑)
そして、一番最初に私が作った酵素ジュースは失敗作だったということがわかりました！Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ